株式会社スマートコネクションが運営する、食を起点としたメディアグループだ。「食と暮らしを豊かにする」をコンセプトに、レストラン・食の資格・ホテル滞在という領域ごとに専門メディアを分けて発信している。
運営メディア一覧
| メディア | テーマ | 主な読者 |
|---|---|---|
| Gastronomy | 高級レストラン（ガイド記事＋実食レビュー） | 予約前に情報を集めたいビジネスパーソン・食通 |
| Gastronomy Journal | ホテル滞在（Marriott Bonvoy系列） | 乳幼児連れで高級ホテルを選ぶ家族・Marriott Bonvoy会員 |
Gastronomy（ガストロノミー）
ミシュラン星付き店・予約困難店・接待・記念日利用を対象とした、高級レストラン専門メディア。
代表の亀山容三（食べログ4,000件超・Googleローカルガイド Lv.10・MBA・経営コンサルタント）が、経営者視点と食通視点を掛け合わせて執筆している。予約前の情報収集、ワイン・日本酒の選び方、エリア別レストランガイドまでを扱う。
ガイド記事・知識記事は当サイト内で、個別店舗の実食レビューは gastronomy.smart-eat.site で公開している。レビューで扱う料理は執筆者本人が実食したものに限定し、伝聞情報を扱う場合はその旨を記事内で明示する。
Gastronomy Journal（ガストロノミー ジャーナル）
Gastronomy Journal（ガストロノミー ジャーナル）を見る→
マリオット・インターナショナル系列（Marriott Bonvoy参加ブランド）のホテル滞在を、家族連れの視点から記録するホテル専門メディア。姉妹メディア「Gastronomy」がレストラン単体を扱うのに対し、本メディアは客室・ラウンジ・ダイニングを含めた滞在全体を対象としている。
執筆は亀山容三が担当する（2026年7月現在、Marriott Bonvoyプラチナエリート会員）。妻と息子を伴った実際の滞在に基づき、ベビーベッドの仕様、エレベーターの動線、クラブラウンジの乳幼児対応など、乳幼児を連れて高級ホテルに泊まる際に事前に知りたい情報を各記事に組み込んでいる点が特徴だ。
掲載する施設は、執筆者本人が実際に宿泊・利用したものに限定している。
編集方針
全メディアに共通する編集の原則は以下のとおり。
- 一次情報を優先する。公式サイト・公的機関・業界団体の公開情報を確認したうえで記述する
- 実体験に基づく記述と、伝聞・推測に基づく記述を明確に区別する
- 広告リンク・アフィリエイトリンクを含む記事には、その旨を記事内に明示する
- 記事の評価および掲載可否は、広告主・提供元の意向によらず運営者が判断する
- AIツールはデータの整理・構造化の補助として利用する。事実確認・編集判断・公開判断はすべて運営者が行う
- 誤りが判明した場合は該当記事を修正し、内容に影響する訂正はその旨を記事内に記載する
なお、記事中の社名・ブランド名は各権利者の商標である。当メディアグループは各社の公式サイトではなく、記事内容について各社の監修・承認を受けていない。
運営会社
会社名：株式会社スマートコネクション
代表取締役：亀山容三（MBA・経営コンサルタント）
事業内容：Webメディア運営／経営コンサルティング／補助金支援／M&A支援／不動産投資
このサイトについて
当サイト「スマートイート」は、株式会社スマートコネクションが運営する食のメディアグループのポータルであり、同時に旗艦メディア「Gastronomy」のガイド記事・知識記事を掲載する媒体でもある。
当サイト内では、レストランの選び方、予約と実践ガイド、食の基礎知識、エリア・旅行ガイド、高級レストランの裏側という5カテゴリで記事を公開している。ミシュランの星の意味、コース料金の原価構造、予約困難店へのアプローチ手順など、店舗名に依存しない判断基準を扱うのがルートドメイン側の役割だ。
個別店舗の実食レビューは、記事の性質が異なるため姉妹サイト「Gastronomy」（gastronomy.smart-eat.site）に分離している。ガイドで判断基準を示し、レビューで個別店舗を検証するという二層構造をとっている。
Marriott Bonvoy系列ホテルの滞在記録は「Gastronomy Journal」が担当する。同メディアへは上記リンクから移動できる。
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最終更新：2026年9月